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Agriculture and related technologies > Processing dairy and related products

52件の商品が見つかりました。 / 52 items are found.

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• Engineering Aspects of Milk and Dairy Products
  

  Author

  dos Reis Coimbra, Jane (EDT)/ Teixeira, Jose A. (EDT) 

  Publisher

  CRC Press 

  Publication Date

  Nov, 2009 

  ISBN

  1420090224 or 9781420090222

  HARDCOVER 

  265 Pages

  ¥ 14,416 (tax included)

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• Handbook of Dairy Foods Analysis
  

  Author

  Nollet, Leo M. L. (EDT)/ Toldra, Fidel (EDT) 

  Publisher

  CRC Press 

  Publication Date

  Nov, 2009 

  ISBN

  1420046314 or 9781420046311

  HARDCOVER 

  900 Pages

  ¥ 17,144 (tax included)

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• Bioactive Components in Milk and Diary Products
  

  Author

  Park, Young W. (EDT) 

  Publisher

  Blackwell Publishing 

  Publication Date

  Jun, 2009 

  ISBN

  0813819822 or 9780813819822

  HARDCOVER 

  426 Pages

  ¥ 18,126 (tax included)

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• Dairy Powders and Concentrated Milk Products
  

  Author

  Tamime, A. Y. (EDT) 

  Publisher

  Blackwell Publishing 

  Publication Date

  May, 2009 

  ISBN

  140515764X or 9781405157643

  HARDCOVER 

  380 Pages

  ¥ 17,736 (tax included)

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• Dairy Fats and Related Products, Ed. 1
  

  Author

  Tamime, A. Y. (EDT) 

  Publisher

  Blackwell Publishing 

  Publication Date

  May, 2009 

  ISBN

  1405150904 or 9781405150903

  HARDCOVER 

  326 Pages

  ¥ 17,736 (tax included)

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• Milk Processing and Quality Management
  

  Author

  Tamime, Adnan (EDT) 

  Publisher

  Blackwell Publishing 

  Publication Date

  Feb, 2009 

  ISBN

  1405145307 or 9781405145305

  HARDCOVER 

  324 Pages

  ¥ 17,736 (tax included)

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• Dairy Processing & Quality Assurance
  

  Author

  Chandan, Ramesh C. (EDT)/ Kilara, Arun (EDT)/ Shah, Nagendra P. (EDT) 

  Publisher

  Blackwell Publishing 

  Publication Date

  Aug, 2008 

  ISBN

  0813827566 or 9780813827568

  HARDCOVER 

  586 Pages

  ¥ 18,512 (tax included)

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• Cleaning-in-Place, Ed. 3
  

  Author

  Tamime, Adnan (EDT) 

  Publisher

  Blackwell Publishing 

  Publication Date

  May, 2008 

  ISBN

  1405155035 or 9781405155038

  HARDCOVER 

  250 Pages

  ¥ 17,740 (tax included)

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• Advanced Dairy Science and Technology, Ed. 1
  

  Author

  Britz, Trevor J. (EDT)/ Robinson, Richard K. (EDT) 

  Publisher

  Blackwell Publishing 

  Publication Date

  Feb, 2008 

  ISBN

  1405136189 or 9781405136181

  HARDCOVER 

  300 Pages

  ¥ 18,893 (tax included)

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• Bioactive Components of Milk, Vol. 606, Ed. 1
  

  Author

  Bosze, Zsuzsanna (EDT) 

  Publisher

  Springer-Verlag 

  Publication Date

  Nov, 2007 

  ISBN

  0387740864 or 9780387740867

  HARDCOVER 

  492 Pages

  ¥ 12,230 (tax included)

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