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Series : Advances in Experimental Medicine and Biology

Mathematical Modeling in Nutrition and the Health Sciences

Mathematical Modeling in Nutrition and the Health Sciences
Author
Novotny, Janet A. (EDT)/ Green, Michael H. (EDT)/ Boston, Ray C. (EDT) 
Publisher
Kluwer Academic Publishers 
Publication Date
Oct, 2003 
ISBN
0306478811 or 9780306478819
HARDCOVER 
460 Pages
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¥ 31,390 (tax included)

Description

This volume is the proceedings of the 7th Mathematical Modeling in Experimental Nutrition Conference held at Penn State University July 29 until August 1, 2000. The book addresses the determination of optimal intakes of nutrients and food components to provide lifelong health and reduce incidence of disease. Mathematical modelling provides a means of rigorously defining the functions of a system and using a variety of conditions to stimulate responses. This volume presents the newest advances in modelling and related experimental techniques required to meet the new challenges currently facing nutrition and biological science.

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